기타 식품류

기타식품류(불량식품)

정의

기타 식품류 중 효모식품이라 함은 식용효모를 분리, 정제하여 건조하거나 이를 가공한 것 또는 식용 효모균주를 분리, 정제한 후 자가소화, 효소분해, 열수추출 등의 방법에 의해 추출한 식용효모추출물을 주원료로 하여 제조한 것을 말한다.

소분류

과일/채소가공품류, 기타식품, 기타식품류일반, 땅콩 또는 견과류 가공품류, 모조치즈, 밀가루류, 버섯가공식품, 벌꿀류, 생식류, 시리얼류, 식물성크림, 식염, 얼음류, 자라가공식품, 전분류, 조미김, 즉석섭취·편의식품류, 찐쌀, 추출가공식품류, 캡슐류, 튀김식품, 팝콘용옥수수가공품, 효소식품, 과채가공품, 효모식품, 화분가공식품, 로얄젤리가공식품, 꿀, 즉석식품, 땅콩분말, 어폴로, 쫀드기, 햄버거, 냉동피자, 감자칩

불량식품 위변조 유형

[무허가, 무신고 식품]
무등록	무신고	무허가
[병원성 미생물에 오염]
병원성균 오염	식중독발생
[부패.변질]
부패.변질
[불법도축.병든 고기]
기생충	병사동물
[비위생적 제조.조리,재사용 식품]
비위생적제조	비위생적조리	위생기준위반
[사용금지 된 물질 함유]
미승인 GMO	비식품용물질 처리	비식품용원료	의약품
[성분,영양가,신고사항 등 허위표시]
성분 미표시	성분 허위표시	알레르기성분 미표시	유통기한미표시	표시사항 미표시	표시사항 허위표시
[성분.규격에 맞지 않는 식품]
성분함량 규격위반	품질규격위반
[수입신고 하지 않은 식품]
수입신고미실시
[원산지 허위 식품]
원산지미표시	원산지허위표시
[유독.유해]
미승인 동물용의약품	미승인첨가제	유독물질함유
[유독.유해 (식품용기,포장)]
원료물질용출
[유통기한 위.변조]
유통기한 경과제품	유통기한 위변조	유통기한경과 원료
[유해물질 기준.규격 부적합]
곰팡이독소	동물용의약품	방사능	유해물질 부적합	이물	자연독	잔류농약	중금속	첨가물 기준규격
[의약품 오인.혼동 광고식품]
허위과대광고
[저가.저품질 정서저해 식품]
어린이정서저해
[제품의 성분,품질,가격 속인 식품]
가짜원료·식품	불법증량	상표도용	원료건전성불량	유사성분혼입	품질위조

국내외 불량식품 사건정보

1. 벌꿀 제품, 품질관리 강화 필요
2. [E/R]미국 New Century Snacks LLC, 원료 및 영양소 표시 부정확으로 견과믹스 회수
3. 일본 후생노동성, 수입식품 등 식품위생법 위반사례 (2)-호주산 가열 식육 제품
4. [회수 확대]영국 Errington Cheese Ltd, 리스테리아 오염 가능성으로 치즈 회수
5. [회수]캐나다 Farm Boy, 알레르기 유발성분 땅콩 미표시한 볶은 아몬드 초콜릿 회수
6. 캐나다 식품검사청, 'Charcuterie Parisienne Inc(사)'에 육류검사법 위반으로 영업 정지
7. [회수]영국 Errington Cheese Ltd, 리스테리아 오염 가능성으로 치즈 회수
8. 아르헨티나 산타페지방식품안전청(ASSAL), 식품법 위반으로 소시지(제품명: Don Leonidas ) 유통 및 판매 금지
9. 캐나다 식품검사청, 2012-15년도 견과류 및 견과류 버터 중 병원균 검사 결과 발표
10. 독일 식품영양잡지, 견과류와 아몬드 섭취가 심장질환 발병 가능성 낮춰
11. [E/R]미국 Colorado Nut Co, 우유 성분 미표시로 견과믹스 회수
12. 독일 니더작센주, 덜 익은 밀가루 반죽 섭취로 인한 아동 복통 가능성 확인돼
13. 아르헨티나 산타페지방식품안전청(ASSAL), 식품법 위반으로 치즈(제품명: Santa Rita) 유통 및 판매 금지
14. 중국 장쑤성 식약감독국, 국가식약총국 집행 식품안전 샘플검사 정보 공고(2017년 제24기) (볶은식품 및 견과제품(2))
15. '유명 프랜차이즈로 알았는데'…무허가 떡갈비 전국에 27t 판매

출처

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