케냐aa
package.lua 80번째 줄에서 Lua 오류: module 'Module:Namespace detect/data' not found. package.lua 80번째 줄에서 Lua 오류: module 'Module:Message box/localize' not found. 아프리카 킬리만자로(Kilimanjaro) 명산의 동쪽 케냐에서 재배되는 커피이다. 해발 1,500~2,100m에서 재배되고, 수확은 10~12월과 6~8월에 두 차례 이루어지며 습식법으로 가공한다.
케냐의 등급은 스크린사이즈(원두 크기)로 나뉘는데, 18은 AA, 17은 A, 15-16은 AB, 14는 C로 구분이 된다. AA일수록 원두가격이 비싼 고급원두다. 케냐의 생두는 대체로 밝은 청록색을 띠며 짙은 향미와 같은 신맛 또는 씁쓸한 맛을 가지고 있다.
케냐의 종류는 케냐 더블에이, 이스테이트 케냐, 케냐피베리, 케냐타투 등이 있다. 그 중 케냐 더블에이(케냐aa)는 세계적으로 커피의 품질관리가 우수한 아프리카 최고의 커피다. 일반적으로 프렌치에 가깝게 로스팅하면 감미로운 향과 과일의 단맛, 쌉쌀한 맛을 조화롭게 느낄 수 있다.
케냐커피 중 마이크로랏(사전적으로 ‘극소의 구역’이라는 뜻으로 특별히 관리하는 소규모 고급 작물)인 커피는 더욱 향과 풍미가 진하고 깊지만 쉽게 접하기는 어렵다.
This article "케냐aa" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:케냐aa. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
